がんもどき 焼き肉バーガー レシピ・作り方

「がんもどき 焼き肉バーガー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バンズの変わりにがんもどきを使用した焼き肉バーガーのご紹介です。外側はカリッと、中はふわっと焼き上がったがんもどきは、まるでバンズのようで、濃厚な焼き肉味とよく合いますよ。お昼ご飯などにいかがでしょうか。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2. がんもどきは網の上に置き熱湯をかけて油抜きをし、厚さ半分に切ります。
  3. 3. 牛こま切れ肉は3cm幅に切ります。
  4. 4. フライパンを中火で熱しごま油、3を加え炒めます。
  5. 5. 牛こま切れ肉の色が変わり1を加えしんなりするまで中火で炒めたら焼肉のタレを加えさらに炒め合わせ全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 6. 中火で熱した別のフライパンにごま油をひき、2を入れ2分ずつ両面焼き色が付くまで焼き火から下ろします。
  7. 7. 6の1枚にリーフレタス、5の半量をのせてもう1枚の6ではさみます。同様にもう一つ作ったら皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

がんもどきはフライパンではなく、オーブントースターでも焼くことができます。焼くことによって外はカリッと中はふんわりと仕上がります。

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