簡単すし酢で まぐろとたくあんの細巻き レシピ・作り方

「簡単すし酢で まぐろとたくあんの細巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マグロとたくあんの細巻きのご紹介です。市販の寿司酢を使うことで、とても簡単にでき、まぐろの旨味とたくあんの食感を楽しむことができる一品です。彩りもよく、ふだんのお食事にはもちろん、パーティーなどでも大活躍です。ぜひ、お試しください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 寿司飯
  • ごはん (温かいもの )160g
  • 寿司酢大さじ1
  • 白いりごま小さじ1
  • 大葉2枚
  • マグロ (刺身・サク)50g
  • たくあん (千切り)15g
  • のり (10×20cm)2枚
  • しょうゆ小さじ1

作り方

  1. 1.
    大葉は軸を切り落とし、縦半分に切り、細切りにします。
  2. 2.
    マグロは5mm幅に切ります。
  3. 3.
    別のボウルにごはんを入れ、寿司酢を入れ切るように混ぜ、さらに1、白いりごまを加え混ぜ合わせます。
  4. 4.
    巻き簾にラップ、のりを置き、奥側1cm程残して粗熱が取れた3を広げます。中央に2とたくあんを乗せ、手前から巻きます。ラップで包んで5分程置きます。
  5. 5.
    6等分に切り、器に盛り付けて、完成です。しょうゆを付けてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

たくあんは、今回は千切りしてあるものを使用しましたが、切っていないたくわんを使用するときは、まぐろよりも小さ目に切って細巻きにするときれいに巻くことができます。

たべれぽ

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