アスパラとベーコンの厚焼き卵　レシピ・作り方

手順

• 1アスパラガスは根元の硬い部分の皮をピーラーで剥き、半分に切ります。
• 2薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
• 31を耐熱皿に乗せ、塩を振ってラップをし、600Wのレンジで1分加熱します。
• 4ボウルに卵を割り入れ、2と(A)を加えてよくかき混ぜます。
• 5卵焼き用フライパンを中火に熱し、半量のサラダ油をひいて4の1/3の量を流し入れます。
• 6箸でかき混ぜながら奥側に寄せ、手前にサラダ油をキッチンペーパーなどで塗り、弱火にして5と同量の卵液を流し入れ、3を2本並べて、奥から手前に巻いていきます。
• 7形が整ったら、再び奥側に寄せます。残りのサラダ油を塗って残りの卵液を流し入れ、残り2本の3を並べて巻き、形を整えて、火から下ろします。
• 8食べやすい大きさに切りお皿に盛って、ケチャップを添えたら完成です。