海老マヨピーマン詰め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 エビは背ワタを取り除いておきます。
2. 1 ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取り除きます。
3. 2 エビを包丁で粘り気が出るまで叩きます。
4. 3 ボウルに入れ、(A)を入れて混ぜます。
5. 4 1に片栗粉をふり、3を詰めます。
6. 5 フライパンにサラダ油を熱し、4のエビを詰めた面を下にして中火で焼きます。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で3分程、蒸し焼きにし、火が通ったら取り出します。
7. 6 5を器に盛り付け、マヨネーズ、粗挽き黒こしょう、ピンクペッパーをかけて完成です。