ふわふわ卵白の目玉焼き!エッグインクラウド レシピ・作り方

「ふわふわ卵白の目玉焼き!エッグインクラウド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつもの目玉焼きの卵白を泡立てて焼く事により、ふわふわのちょっと変わった目玉焼きになります。 見た目もかわいく、ちょっとオシャレになった目玉焼きを食卓に並べてみてはいかがでしょう。ちょっと楽しい食事になりそうですね。
調理時間:10分
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • 2個
  • ひとつまみ
  • 砂糖ひとつまみ
  • こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    卵は室温に戻しておきます。
  2. 1.
    卵を、卵黄と卵白に分け、卵白を良く泡立てます。
  3. 2.
    7分立てになったら、塩、砂糖、コショウを入れ、さらに良く立てます。
  4. 3.
    クッキングシートの上に2を乗せ、中央に卵黄を乗せ、オーブントースターで3分焼いて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

卵白は、しっかりと泡立てて下さい。しっかりとしたメレンゲができていないと、卵黄を乗せる事ができません。また、クッキングシートにも、山の様にして乗せる事が出来なくなり、焼いても崩れてしまいます。オーブントースターで焦げない様注意してください。

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