サッと出来る!ピーマンと豚こまの味噌炒め レシピ・作り方

「サッと出来る!ピーマンと豚こまの味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に短時間で作れるレシピです。 簡単に分量が変えられるので大皿料理や食卓にもう一品欲しい時やお酒のおつまみに最適です。 冷蔵庫に余ってしまった野菜などを加えても美味しく頂けます。ピーマンの代わりにパプリカを使用しても美味しく頂けます。お好みにアレンジしてみて下さい。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉80g
  • ピーマン3個
  • しめじ50g
  • ごま油大さじ1
  • 鷹の爪 (輪切り)適量
  • ①みそ大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酒小さじ2
  • ①砂糖小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • 塩こしょう適量

作り方

  1. 1.
    ピーマンは細切りにし、しめじは石づきを切り取り手でほぐします。
  2. 2.
    ①を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    フライパンにごま油と鷹の爪を入れ、中火で豚こま切れ肉を炒め、塩こしょうを入れます。
  4. 4.
    豚こま切れ肉の色が変わったら、ピーマンとしめじを入れ炒め、ピーマンが少ししんなりしたら①を入れ更に炒めて完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。
・ごま油はサラダ油でも代用いただけます。
・豚こまは、お好みの部位でお作り頂けます。

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