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サッと出来る！ピーマンと豚こまの味噌炒め レシピ・作り方
「サッと出来る！ピーマンと豚こまの味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単に短時間で作れるレシピです。 簡単に分量が変えられるので大皿料理や食卓にもう一品欲しい時やお酒のおつまみに最適です。 冷蔵庫に余ってしまった野菜などを加えても美味しく頂けます。ピーマンの代わりにパプリカを使用しても美味しく頂けます。お好みにアレンジしてみて下さい。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ピーマンはヘタを種を取り除いて細切りにし、しめじは石づきを切り取り手でほぐします。
- 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3 フライパンにごま油と鷹の爪輪切りを入れ、中火で豚こま切れ肉を炒め、塩こしょうを入れます。
- 4 豚こま切れ肉の色が変わったら、1を入れて中火で炒め、ピーマンが少ししんなりしたら2を入れて全体に火が通り味がなじむまで炒め、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
・塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。 ・ごま油はサラダ油でも代用いただけます。 ・豚こま切れ肉は、お好みの部位でお作り頂けます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ガーリック香る味噌の風味がしっかりと効いた濃い目の味付けで、白いご飯がモリモリ進む一品です。豚こま肉とピーマンのしゃきしゃき感に加え、しめじやエリンギ、玉ねぎなどお好みの野菜をプラスするとボリュームアップ。鷹の爪で程よい辛みをつけると大人向けの味わいに。10分程度でササッと作れる手軽さも魅力で、作り置きやお弁当のおかずとしても重宝します。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ラウラ
挽き肉の利用法を教えてください
kurashiru
クラシルではひき肉を使用したレシピを多数掲載しておりますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
みっこ
しめじを入れないとダメでしょうか？
kurashiru
しめじはお好みで抜いていただいてもお作りいただけます。また、マイタケや椎茸などで代用していただいてもとても美味しいですよ。ぜひ試してみてくださいね。
りょうた63
知人から手作りの青唐辛子味噌を頂いたのですが、代用できますでしょうか？代用できる場合は他に何か足した方がいいですか？
kurashiru
青唐辛子味噌では仕上がりが変わってしまうためおすすめいたしません。合わせ味噌やだし入りのものでも美味しくお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
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