濃厚クリーミー アボカドとトマトのガスパチョ レシピ・作り方

「濃厚クリーミー アボカドとトマトのガスパチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アボカドを加えた濃厚でクリーミーなガスパチョのご紹介です。アボカドを丸ごと1個使ってコクと味わいのあるガスパチョに仕上げてみました。トマトジュースを使ってお手軽に作れますのでぜひ一度、お試しください。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 具材
  • アボカド 1個
  • きゅうり 50g
  • 玉ねぎ 50g
  • セロリ 50g
  • トマトジュース (無塩) 200ml
  • 生クリーム 100ml
  • ①パン粉 大さじ2
  • ①オリーブオイル 大さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①塩 小さじ1/3
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. アボカドは種を取り皮をむいておきます。きゅうりはヘタを取り除いておきます。セロリは筋を取り除いておきます。
  2. 1. 具材の材料を一口大に切ります。
  3. 2. ミキサーに入れ、トマトジュース、生クリーム、①を加え、全体が滑らかになるまで30秒ほど攪拌します。
  4. 3. 冷蔵庫で40分ほど冷やします。
  5. 4. 器に盛り付けパセリをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

トマトジュースは有塩の物を使う場合、塩加減を調整してください。セロリは玉ねぎでも代用できます。生クリームは牛乳や、豆乳でも代用できます。

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