たまごサラダでボリューミーハムカツ レシピ・作り方

「たまごサラダでボリューミーハムカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルなハムを揚げただけのハムカツもおいしいですが、今回はたまごサラダをサンドしてみました。たまごサラダを挟むことで、ボリューミーな仕上がりになりますよ。切った断面も魅力的です。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ロースハム 16枚
  • たまごサラダ
  • ゆで卵 2個
  • 玉ねぎ (20g) 1/4個
  • ①マヨネーズ 大さじ1
  • ①酢 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ①塩こしょう 小さじ1/4
  • 薄力粉 大さじ3
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • 大さじ1
  • パン粉 大さじ3
  • ベビーリーフ 10g

作り方

  1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. ゆで卵はみじん切りにします。
  3. 3. ボウルに1、2、①を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4. ロースハム2枚を重ねた上に3をのせ、さらにロースハムを2枚のせて重ねます。これを合計4個作ります。
  5. 5. バットに薄力粉、卵、水を入れ混ぜ合わせ、4の全体につけパン粉をまぶします。ラップで包み冷蔵庫で10分寝かせます。
  6. 6. フライパンの底から3cmほど揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、5を入れきつね色になるまで揚げたら油切りをします。
  7. 7. サニーレタス、ミニトマトと共に皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。ゆで卵はかたゆでのものをご使用ください。ラップで包み寝かせることでパン粉がなじみ、はがれにくくなります。

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