夏の余り物消費！パリパリ素麺衣のポテトコロッケ　レシピ・作り方

手順

1. 1 素麺は手で細かく折ってバットやボウルに入れておきます。
2. 2 ジャガイモは皮をむき芽を取り除き、適当な大きさにカットしたら、耐熱容器に入れレンジで6分加熱します。
3. 3 2をマッシャーなどで潰したら調味料を混ぜます。
4. 4 卵と小麦粉を混ぜます。
5. 5 3を成型したら4と1を付け油できつね色になるまで揚げたら完成です。