ポークビンダルー　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 豚肩ロースは一口大に切りジップ付き保存袋へ入れます。①を加え混ぜ合わせたら冷蔵庫で一晩漬けこみます。
2. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 3. トマトはヘタを切り取りざく切りにします。
4. 4. 鍋に有塩バターをひき強火で熱し2を炒めます。しんなりしてきたら弱火にしあめ色になるまで炒めます。
5. 5. 3を加え中火で炒め合わせたら1を汁ごと入れ豚肩ロースの色が変わるまで炒めます。
6. 6. 水を入れ蓋をして弱火で40分ほど煮込みます。豚肩ロースがやわらかくなったら塩を加え味を調えて火から下ろします。
7. 7. 器によそいパクチーをのせてできあがりです。