さつまいもで ジャーマンポテト風 レシピ・作り方
「さつまいもで ジャーマンポテト風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ジャーマンポテトをさつまいもでアレンジした、ほんのり甘いおかずです。粒マスタードがアクセントになっていておいしいですよ。酢を使っているので、さっぱりとお召し上がりいただけます。簡単に作ることができますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- さつまいも 200g
- 水 (さつまいも用) 適量
- 玉ねぎ 50g
- ソーセージ 4本
- (A)酢 大さじ1
- (A)マスタード (粒) 小さじ1
- (A)塩こしょう 小さじ1/3
- 有塩バター 5g
- オリーブオイル 小さじ2
- バジル (乾燥) 適量
作り方
- 準備. さつまいもは皮をむき、両端を切り落としておきます。
- 1. さつまいもは1.5cmの角切りにし、水に5分ほどさらして水気を切ります。
- 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
- 3. ソーセージは1cm幅に切ります。
- 4. 1を耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジでやわらかくなるまで3分加熱し、粗熱を取ります。
- 5. フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひき、2を入れて炒めます。
- 6. 玉ねぎが透き通ってきたら3、4を入れて中火で炒め、全体に油が回ったら(A)を加えて全体に味がなじむまで炒めます。
- 7. 有塩バターを加えて中火のまま炒め合わせ、全体になじんだら火から下ろします。
- 8. お皿に盛り付け、バジルをかけて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
4.4
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