さつまいもで ジャーマンポテト風　レシピ・作り方

手順

• 準備さつまいもは皮をむき、両端を切り落としておきます。
• 1さつまいもは1.5cmの角切りにし、水に5分ほどさらして水気を切ります。
• 2玉ねぎはみじん切りにします。
• 3ソーセージは1cm幅に切ります。
• 41を耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジでやわらかくなるまで3分加熱し、粗熱を取ります。
• 5フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひき、2を入れて炒めます。
• 6玉ねぎが透き通ってきたら3、4を入れて中火で炒め、全体に油が回ったら(A)を加えて全体に味がなじむまで炒めます。
• 7有塩バターを加えて中火のまま炒め合わせ、全体になじんだら火から下ろします。
• 8お皿に盛り付け、バジルをかけて出来上がりです。