さつまいもで ジャーマンポテト風 レシピ・作り方

「さつまいもで ジャーマンポテト風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ジャーマンポテトをさつまいもで作ったほんのり甘いおかずです。熱々でも美味しいですが冷めても美味しく召し上がることができるのでお弁当のおかずにも、ぴったりですよ。簡単に作ることができますので是非お試しくださいね!

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • さつまいも 200g
  • 水 (さつまいも用) 適量
  • 玉ねぎ 50g
  • ソーセージ 4本
  • ①酢 大さじ1
  • ①マスタード (粒) 小さじ1
  • ①塩こしょう 小さじ1/3
  • 有塩バター 5g
  • オリーブオイル 小さじ2
  • バジル (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. さつまいもはよく洗い、皮をむき、根を切り落としておきます。
  2. 1. さつまいもは1.5cmの角切りにし、5分ほど水にさらして水気を切ります。
  3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. ソーセージは1cm幅に切ります。
  5. 4. 1を耐熱ボウルに入れてラップをし600Wの電子レンジで3分、柔らかくなるまで加熱し、粗熱をとります。
  6. 5. 中火でフライパンを熱し、オリーブオイルをひき、2を炒めます。
  7. 6. 玉ねぎが透き通ってきたら3、4を入れ、全体に油が回ったら①を入れ中火のまま全体に味が馴染むまで炒めます。
  8. 7. 有塩バターを入れ、全体にバターがなじんだら火からおろします。
  9. 8. お皿に盛り付けてバジルをふって出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

さつまいもの種類はお好みのものをご使用ください。ソーセージはベーコンでも代用できます。塩分はお好みで調整してください。

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