五目春雨のピーマンカップ詰め レシピ・作り方

「五目春雨のピーマンカップ詰め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

五目春雨のピーマンカップ詰めはいかがでしょうか。ピーマンをカップに見立てて、五目春雨を詰めてみました。ピーマンは、赤ピーマンや黄ピーマンを使用して色とりどりに仕上げても可愛らしいですね。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ピーマン 4個
  • 少々
  • 黒こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1/2
  • 五目春雨
  • 豚こま切れ肉 130g
  • 緑豆春雨 (乾燥) 8g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんじん 1/4本
  • しめじ 30g
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • みそ 小さじ1
  • 少々
  • 黒こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. ピーマンはヘタと種を取り除き、半分に切っておきます。 春雨はパッケージの表記通りに戻しておきます。 玉ねぎは薄切りにしておきます。 にんじんは皮を剥き、千切りにしておきます。 しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。
  2. 1. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、余分な油を拭き取ります。ピーマンの外側を下にして入れ、塩と黒こしょうを振ります。
  3. 2. 焼き目が付いたら裏返して、さらに2分程焼いたら取り出します。
  4. 3. 五目春雨を作ります。同じフライパンを中火で熱してごま油をひき、すりおろし生姜を入れて炒めます。
  5. 4. 香りが立ったら豚こま切れ肉を入れて中火で炒めます。
  6. 5. 色が変わったら残りの五目春雨の材料を入れて、中火で炒め合わせ、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  7. 6. お皿に2の外側を下にして乗せ、くぼみに5を盛り付けます。白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚こま切れ肉は、お好みの部位や形状のもので代用いただけます。

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