赤しそライスコロッケ レシピ・作り方

「赤しそライスコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チーズをゆかりごはんで包んで衣をつけて揚げたライスコロッケのご紹介です。ゆかりの塩味とチーズのまろやかさが相性抜群です。ボリュームがあり食べ応えのある一品です。大人からお子様まで喜ばれるメニューですのでぜひ試してみてくださいね!

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん 250g
  • ゆかり 小さじ2
  • スライスチーズ (溶けるタイプ) 3枚
  • 薄力粉 20g
  • 溶き卵 1個分
  • パン粉 30g
  • 揚げ油 適量
  • レタス 10g

作り方

  1. 1. スライスチーズは2cm角に切ります。
  2. 2. ボウルにごはん、ゆかりを入れ、混ぜ合わせ、6等分にします。
  3. 3. ラップに2を広げ、1を乗せて、チーズを包むように丸く握ります。
  4. 4. 衣を順につけます。
  5. 5. 鍋底から3cmほど揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。4を入れ、こんがり焼き色が付くまで揚げます。
  6. 6. 油を切り、レタスと共に器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆかりはお好みで調整してください。 スライスチーズはモッツァレラチーズやカマンベールチーズに代えていただいても美味しくできますよ。

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