鮭が美味しい 石狩鍋　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 白菜は芯の部分はそぎ切りにし、葉は4cm幅に切ります。春菊は4cm幅に切り、しいたけは軸を切り落とし、中心に十字に切れ込みを入れます。木綿豆腐は4等分に切ります。
2. 2. 鮭は4等分に切ります。
3. 3. 土鍋に汁の材料を入れて中火で加熱します。煮立ってきたら2を入れて蓋をして3分ほど煮ます。
4. 4. 鮭に火が通ってきたら、1を入れてしんなりするまで中火で加熱します。
5. 5. 仕上げに有塩バターと黒こしょうを振ったら完成です。