トマトと豆腐のふんわり卵炒め レシピ・作り方
「トマトと豆腐のふんわり卵炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
トマトと豆腐のふんわり卵炒めのご紹介です。トマトの旨味となめらかな豆腐の食感に、ふんわりと焼いた卵がよく合います。ごはんが進む一品ですので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. トマトはヘタを取り除いておきます。
- 1. 長ねぎはみじん切りにします。
- 2. トマトは8等分のくし切りにして、半分の長さに切ります。
- 3. 絹ごし豆腐は一口大に切ります。
- 4. ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐします。
- 5. 別のボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 6. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れてしんなりするまで炒めます。
- 7. 2、3を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
- 8. 5を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めます。
- 9. 4を回し入れ、卵が半熟状になるまで中火で炒めたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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