うなぎとゴーヤのちらし寿司 レシピ・作り方

「うなぎとゴーヤのちらし寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

うなぎとゴーヤのちらし寿司はいかがですか。ほんのりとした苦味がおいしいゴーヤと、脂ののったやわらかなうなぎに、大葉が香るさっぱりとした酢飯がよく合い、とってもおいしいですよ。一味違ったちらし寿司を、ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:1500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. ゴーヤは種とわたを取り除いておきます。 大葉の軸は切り落としておきます。
  2. 1. 大葉は千切りにします。
  3. 2. ゴーヤは縦に半分に切り、さらに5mm幅に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒程加熱したら水気を切ります。
  4. 3. うなぎの蒲焼きは2cm幅に切ります。
  5. 4. ボウルに2、寿司酢を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5. 別のボウルにごはん、寿司酢を入れ、切るようにして混ぜ合わせます。
  7. 6. お皿に5、のり、1、錦糸卵、4、3の順にのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

すし酢の量は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

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