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うなぎとゴーヤのちらし寿司　レシピ・作り方

「うなぎとゴーヤのちらし寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
1500円
レビュー
うなぎとゴーヤのちらし寿司はいかがですか。ほんのりとした苦味がおいしいゴーヤと、脂ののったやわらかなうなぎに、大葉が香るさっぱりとした酢飯がよく合い、とってもおいしいですよ。一味違ったちらし寿司を、ぜひお試しください。
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材料（4人前）

分量の調整
4人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ゴーヤは種とわたを取り除いておきます。 大葉の軸は切り落としておきます。
  • 1大葉は千切りにします。
  • 2ゴーヤは縦に半分に切り、さらに5mm幅に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒程加熱したら水気を切ります。
  • 3うなぎの蒲焼きは2cm幅に切ります。
  • 4ボウルに2、寿司酢を入れて混ぜ合わせます。
  • 5別のボウルにごはん、寿司酢を入れ、切るようにして混ぜ合わせます。
  • 6お皿に5、のり、1、錦糸卵、4、3の順にのせて完成です。

コツ・ポイント

すし酢の量は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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