厚切り豚ロースのタルタルフライ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. グリーンリーフは、手で一口大にちぎっておきます。
2. 1. 豚ロースは厚さが半分になるように切り込みを入れます。
3. 2. タルタルソースを切り込みに入れて挟み、全体を軽く押さえます。
4. 3. バットに衣の材料をそれぞれ入れ、2を薄力粉、溶き卵、パン粉の順番に衣をつけます。
5. 4. 揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで入れ、160℃まで熱します。3を入れ、豚ロースに火が通るまで7分程揚げ、取り出して油を切ります。
6. 5. 4等分に切り、グリーンリーフを敷いた器に盛り付けて、出来上がりです。