スタミナ野菜を生で ニラたっぷりサラダ レシピ・作り方

「スタミナ野菜を生で ニラたっぷりサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニラは生で食べてもおいしく食べられる野菜です。加熱して食べるよりもシャキシャキとした食感がおいしいですよ。ニラの独特の風味に合わせてマヨネーズやピーナッツバターの濃厚な味わいを組み合わせたソースを合わせました。甘みと爽やかな酸味がニラの風味と重なり、おいしいですよ。
調理時間:10分
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • ニラ1束
  • ごま油大さじ1
  • 少々
  • ドレッシング
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①ピーナッツバター大さじ1
  • ①はちみつ小さじ2
  • ①レモン汁小さじ2

作り方

  1. 1.
    ニラを5㎝程にカットし、水に浸します。
  2. 2.
    ①を全て混ぜ合わせ、ドレッシングは完成です。
  3. 3.
    水きりしたニラに、ごま油と塩をふり、良く混ぜ合わせます。
  4. 4.
    お皿に盛り付け、手作りドレッシングをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ニラの持つ辛味や風味に、ピーナッツバターとマヨネーズを合わせた濃厚なドレッシングは好相性!はちみつの甘みとレモン汁の酸味で爽やかさをプラスしています。濃厚な風味のある胡麻だれや胡麻ドレッシングもニラと相性がよく、オススメの組み合わせです。
こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。

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