日本酒に合う おつまみ味噌漬けモッツァレラ レシピ・作り方

「日本酒に合う おつまみ味噌漬けモッツァレラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カプレーゼなどの料理でイタリアンなイメージのあるモッツァレラチーズですが、日本の調味料である味噌と合わせてもとても美味しくなるんですよ。同じ発酵食品同士なのでその相性は抜群!より濃厚でコクのある味に仕上がり、日本酒や焼酎によく合うおつまみに大変身です。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  2. 2. モッツァレラチーズを入れ、まんべんなく1を付け、落としラップをして冷蔵庫で半日以上漬けます。
  3. 3. モッツァレラチーズをボウルから取り出し、一口大に切り、器に盛ってチャービルを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

酒、みりんは加熱を行いアルコールを飛ばし、粗熱をとったものを使用しています。最低でも半日漬けることで、味の染みたモッツァレラチーズが完成しますが、お好みで浅漬けや古漬けにしても美味しくお召し上がり頂けます。

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