茎わかめとしらすおろし レシピ・作り方

「茎わかめとしらすおろし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とっても簡単茎わかめとしらすの和え物レシピのご紹介です。茎わかめのコリコリとした触感がクセになります。大根おろしによって、さっぱりと食べられます。あと一品が欲しい時やお酒のおつまみにもおすすめです。是非お試しください。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 茎わかめ (塩蔵) 70g
  • お湯 (茎わかめ用) 適量
  • 釜揚げしらす 40g
  • 大根 30g
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①白だし 小さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 茎わかめは、パッケージの表記に従って塩抜きし水気を切っておきます。 大根は、皮を剥いておきます。
  2. 1. 茎わかめは、沸騰したお湯に入れて茹で流水で流します。1cm幅に切ります。
  3. 2. 大根をすりおろし、キッチンペーパーで水気を切ります。
  4. 3. ボウルに、1と釜揚げしらす、①を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4. 器に3を盛り付け、2を乗せて小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

今回茎わかめは、湯通し塩蔵タイプの物を使用しているのでしっかり塩抜きをしてから使用してください。 白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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