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鮭とじゃがいもの塩バター炒め　レシピ・作り方

「鮭とじゃがいもの塩バター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.49
(31)

今晩のおかずに、鮭とじゃがいもの塩バター炒めはいかがでしょうか。柔らかく脂の乗った鮭とホクホクのじゃがいもが良く合い、ごはんのおかずにぴったりですよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 じゃがいもは芽を取り除いて、皮をむいておきます。
  2. 1 じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで4分程加熱します。
  3. 2 鮭は皮付きのまま一口大に切り、薄力粉をまぶします。
  4. 3 中火熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を焼きます。
  5. 4 鮭の両面に焼き色がつき、火が通ってきたら、1と調味料を入れ中火で炒め、味が馴染んだら火を止めます。
  6. 5 器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

薄力粉をまぶす事で、食感も良く、味が馴染みやすくなります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.49
31人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

りさなち
りさなち
鮭は生鮭ですか？塩鮭では出来ませんか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピの鮭は生鮭を使用しております。塩鮭でもお作りいただけますが、味が濃く仕上がるため、薄い塩水に料理酒とみりんを少量加えたものに2~3時間浸けてくださいね。おいしく仕上がりますように。

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