鮭とじゃがいもの塩バター炒め レシピ・作り方

「鮭とじゃがいもの塩バター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、鮭とじゃがいもの塩バター炒めはいかがでしょうか。柔らかく脂の乗った鮭とホクホクのじゃがいもが良く合い、ごはんのおかずにぴったりですよ。お酒のおつまみや、お弁当のおかずにも最適なので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鮭 (計200g) 2切れ
  • 薄力粉 10g
  • じゃがいも (計200g) 2個
  • 調味料
  • 料理酒 大さじ2
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょう 小さじ1/4
  • 有塩バター 20g

作り方

  1. 準備. じゃがいもは芽を取り除いて、皮をむいておきます。
  2. 1. じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで4分程加熱します。
  3. 2. 鮭は皮付きのまま一口大に切り、薄力粉をまぶします。
  4. 3. 中火熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を焼きます。
  5. 4. 鮭の両面に焼き色がつき、火が通ってきたら、1と調味料を入れ中火で炒め、味が馴染んだら火を止めます。
  6. 5. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 薄力粉をまぶす事で、食感も良く、味が馴染みやすくなります。

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