テリヤキチキンバーガー レシピ・作り方

「テリヤキチキンバーガー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

テリヤキチキンバーガーのご紹介です。手作りの照り焼きチキンとタルタルソースをはさみ、お子様から大人の方まで好まれるハンバーガーになっています。普段のランチやホームパーティにもおすすめですので、ぜひ試してみてくださいね!

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • バンズ 2個
  • 照り焼きチキン
  • 鶏もも肉 300g
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • サラダ油 小さじ2
  • レタス 60g
  • タルタルソース
  • 玉ねぎ 30g
  • 水 (玉ねぎ用) 適量
  • マヨネーズ 大さじ3
  • レモン汁 小さじ1/2
  • パセリ (乾燥) 小さじ1/3
  • 塩こしょう ひとつまみ

作り方

  1. 1. レタスはバンズの大きさに合わせてちぎります。
  2. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 3. ボウルに2、水を入れて10分程さらし、水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
  4. 4. 鶏もも肉は両面にフォークで数か所穴を開けて半分に切り、塩こしょうを両面にふります。
  5. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を皮面から入れて焼き、焼き色がついてカリッとしたら裏返し、弱火で5分程焼きます。
  6. 6. 鶏もも肉に火が通ったら余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、①を入れて中火で加熱します。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 7. ボウルにタルタルソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  8. 8. バンズはトースターで3分程焼き色がつくまで焼きます。
  9. 9. 8の下の部分に6、1、7をのせ、8の上の部分ではさみます。同様にもう1個作ります。
  10. 10. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

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