鶏むね肉のハムチーズフライ レシピ・作り方

「鶏むね肉のハムチーズフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スライスチーズとハムを鶏むね肉で巻いて揚げました。淡白な鶏むね肉とスライスチーズを組み合わせているのでコクがあって美味しいですよ。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめです。ぜひお試しください。

調理時間:80分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 鶏むね肉 (皮なし) 400g
  • ①塩 ふたつまみ
  • ①黒こしょう ふたつまみ
  • ハム 6枚
  • スライスチーズ 6枚
  • 薄力粉 大さじ3
  • 溶き卵 1個分
  • パン粉 大さじ12
  • 揚げ油 適量
  • ウスターソース 大さじ2
  • ベビーリーフ 適量
  • ミニトマト 2個

作り方

  1. 1. スライスチーズは8等分に切って重ね、6枚分作ります。
  2. 2. ハムは半分に切ります。2枚を1cm程重ねて並べ、1を乗せて巻きます。
  3. 3. 鶏むね肉は、厚みを均一にして3等分にし、①を振ります。1枚ずつラップで包み、長さ20cm×幅15cm程になるように麺棒で叩いて伸ばします。
  4. 4. 3に2を2つ並べて巻いてラップで包み、冷蔵庫に30分程置きます。
  5. 5. ボウルに薄力粉を入れて、溶き卵を少しずつ加えながら混ぜ合わせます。
  6. 6. 4を5、パン粉の順に付けます。
  7. 7. 鍋に揚げ油を底から5cm程入れて170℃に熱し、カラッときつね色になり鶏むね肉に火が通るまで8分程揚げます。
  8. 8. ベビーリーフとミニトマトを添えた器に盛り付けて、ウスターソースを添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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