鮭とコーンの塩バター混ぜごはん レシピ・作り方
「鮭とコーンの塩バター混ぜごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鮭とコーンの水煮を温かいごはんに混ぜ込みました。甘塩鮭を使用する事で、鮭の塩気も残りしっかりとした味わいでお楽しみいただけます。バターの風味とコクもお楽しみいただけ、粗挽き黒こしょうがアクセントとなりおいしいですよ。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- ごはん (温かい) 400g
- 鮭 (甘塩、160g) 2切れ
- 料理酒 大さじ1
- コーンの水煮 50g
- 有塩バター 10g
- (A)白だし 小さじ1
- (A)砂糖 小さじ1/2
- (A)粗挽き黒こしょう 小さじ1/4
- (A)塩 少々
- 青のり 適量
作り方
- 準備. コーンの水煮は水気を切っておきます。天板にアルミホイルを敷いておきます。
- 1. バットに鮭を置き料理酒をふりかけて10分ほどおきキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 2. 天板に1をのせてオーブントースターで火が通るまで10分ほど焼きます。
- 3. 皮と骨を取り除き身をほぐします。
- 4. ボウルにごはん、コーンの水煮、有塩バター、3、(A)を加え混ぜ合わせます。
- 5. 全体が混ざったら茶碗に盛り付け、青のりをふったらできあがりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
たべれぽ
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