えびとキムチのピリ辛サラダ レシピ・作り方

「えびとキムチのピリ辛サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エビとキムチのピリ辛サラダのレシピのご紹介です。ごま油の香りが食欲をそそり、キムチのピリ辛さで食が進みます。おかずの一品としていかがでしょうか。ピリ辛さがほどよく、とても美味しいので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • エビ (生食用) 50g
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 里芋 50g
  • ベビーリーフ 20g
  • キムチ 30g
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①豆板醤 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①黒こしょう ひとつまみ

作り方

  1. 準備. 里芋の皮を剥いておきます。 赤パプリカのヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. 赤パプリカを薄切りにします。
  3. 2. 里芋を1cm角に切り、流水でさっと洗ったら耐熱ボウルに入れてラップをし、柔らかくなるまで600Wの電子レンジで3分加熱します。
  4. 3. ボウルにエビ、キムチを入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. 別のボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5. お皿にベビーリーフ、1、2、3をのせ、4をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

辛味は、豆板醤の量をお好みで調整してください。 ベビーリーフは水菜やレタスなどで代用しても美味しく召し上がれます。

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