菊芋のきんぴら炒め レシピ・作り方

「菊芋のきんぴら炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

菊芋のきんぴら炒めのご紹介です。シャキシャキとした食感の菊芋を、にんじん、油揚げと一緒にきんぴら炒めにしました。しっかりと甘辛く味つけしました。ごはんのおかずにもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. 菊芋は皮つきのまま千切りにします。にんじんは千切りにします。
  3. 2. 油揚げは熱湯をかけ、粗熱が取れたら水気を絞ります。横半分に切り、さらに5mm幅に切ります。
  4. 3. フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、1を入れて炒めます。
  5. 4. にんじんに火が通ったら水、めんつゆを入れて中火で炒めます。
  6. 5. 汁気が半量ほどになったら2、白いりごまを加えて中火で炒め合わせます。
  7. 6. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

菊芋は皮つきのまま使用できますが、黒くなっている部分は切り落としてから調理してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ