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豚キムチのオムそばめし レシピ・作り方
「豚キムチのオムそばめし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.46(17)
豚キムチを入れたそばめしに、オープンオムレツをのせたオムそばめしのご紹介です。ピリ辛の豚キムチにそばとごはんがよく絡み、半熟の卵の旨味とよく合います。ホットプレートでパーティーメニューの一品としても便利ですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ごはん150g
- 焼きそば麺1/2玉
- 具材
- 豚バラ肉 (薄切り)100g
- キムチ100g
- 中濃ソース大さじ1
- ごま油小さじ1
- オムレツ
- 卵 (Mサイズ)2個
- (A)牛乳大さじ1
- (A)塩こしょうひとつまみ
- ごま油大さじ1/2
- のり (刻み)適量
手順
- 1焼きそば麺は2cm角に切ります。
- 2キムチは粗みじん切りにします。
- 3豚バラ肉は2cm幅に切ります。
- 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
- 5ごはん、1を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
- 62、中濃ソースを入れ、中火で全体を炒め合わせ、火から下ろします。
- 7オムレツを作ります。ボウルに卵を溶きほぐし、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 8中火で熱した別のフライパンにごま油をひき、7を入れ、菜箸で大きくかき混ぜながら加熱します。半熟状になったら火から下ろします。
- 96を盛り付けた器に8をのせ、のりを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
オムレツはお好みの固さに焼いてください。
オムレツは薄焼き卵で巻いてもおいしく頂けます。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてしっかり加熱してください。
オムレツに使用したフライパンは、直径15cmを使用しました。
たべれぽ
レシピ満足度
4.46
17人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
