長ねぎとニラと豚バラの甘辛炒め レシピ・作り方

「長ねぎとニラと豚バラの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長ねぎとニラ、豚バラの中華炒めのご紹介です。長ねぎとニラのシャキシャキとした食感と豚バラのうまみを香味野菜香る甘辛ダレでいただきます。しっかりとした味つけなのでごはんが進みますよ。ぜひ、一度作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 200g
  • 長ねぎ 1本
  • ニラ 50g
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①塩 ひとつまみ
  • ②しょうゆ 大さじ1
  • ②砂糖 小さじ1
  • ②酢 小さじ1
  • ②すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ②すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1/2

作り方

  1. 準備. 長ねぎは青い部分、根元を切り落としておきます。
  2. 1. 長ねぎは2cm幅の斜め切りにします。ニラは5cm幅に切ります。
  3. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて豚バラ肉の色が変わってきたら①を加え炒めます。
  5. 4. 全体になじんだら中火のまま1を入れ、油が全体にまわったら、②を加えます。全体に味がなじむまで炒め、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉は豚こま切れ肉でも代用できます ニンニクは焦げると苦味になるので、焦げないように気をつけて炒めてくだいさね。

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