明太マヨいももち レシピ・作り方

「明太マヨいももち」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

明太マヨいももちはいかがでしょうか。もちもち食感のいももちに、明太子とマヨネーズ、小ねぎをトッピングして仕上げました。明太子のほどよい塩気と辛味が効いていて、お酒のおつまみにもぴったりの一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2本分)

  • じゃがいも 2個
  • ①片栗粉 大さじ2
  • ①牛乳 大さじ1
  • ①塩こしょう 小さじ1/4
  • 有塩バター 5g
  • トッピング
  • 明太子 20g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
  2. 1. じゃがいもは耐熱ボウルに入れて、ラップをかけ、500Wの電子レンジで5分加熱します。
  3. 2. マッシャーでつぶし、①を入れて捏ねます。
  4. 3. まとまったら4等分に丸く成形し、2つずつ竹串に刺します。
  5. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、3を入れて焼きます。
  6. 5. 両面に焼き目が付いたら火から下ろし、トッピングをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 明太子はたらこでも代用いただけます。 牛乳を入れすぎると形が整えにくいので、様子を見ながら調節してください。

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