みんな大好きプリプリエビチリ　レシピ・作り方

Name: みんな大好きプリプリ エビチリ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: エビ 10尾; 料理酒 大さじ1; 片栗粉 大さじ1; すりおろし生姜 小さじ1; 長ねぎ 10cm; ケチャップ 大さじ3; 水 大さじ3; 料理酒 大さじ1; 水溶き片栗粉 大さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ1; 豆板醤 小さじ1; しょうゆ 小さじ1; ごま油 大さじ1; グリーンリーフ 2枚

「みんな大好きプリプリエビチリ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

300 円

4.34

(152)

プリプリのエビチリのレシピのご紹介です。エビに片栗粉をまぶすことで、食感のよいエビに仕上がります。調味料も絡みやすくなりますよ。辛みを調整すれば、お子様にも喜ばれること間違いありません。ぜひ一度作ってみてくださいね。

ポスト

印刷する

材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

エビ (むきエビ) 10尾
下味
料理酒大さじ1
片栗粉大さじ1
すりおろし生姜小さじ1
長ねぎ 10cm
(A)
ケチャップ大さじ3
水大さじ3
料理酒大さじ1
水溶き片栗粉大さじ1
鶏ガラスープの素小さじ1
豆板醤小さじ1
しょうゆ小さじ1
ごま油大さじ1
グリーンリーフ 2枚

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備エビは背ワタを取っておきます。
1 ボウルにエビと下味の材料を入れよく混ぜ合わせます。
2 長ねぎをみじん切りにします。
3 ボウルに(A)の材料を入れ混ぜ合わせます。
4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を加え炒めます。香りが立ったら、1を炒めます。
5 エビに火が通ったら、3を加え炒めます。とろみがついてきたら火から下ろします。
6 グリーンリーフを添えたお皿に乗せたら完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.34

152人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

プリプリの食感が魅力的な本格エビチリです。冷凍エビでも片栗粉で下処理することで、プリッとした食感が楽しめます。豆板醤の量で辛さを調節でき、長ネギや玉ねぎの甘みとケチャップの酸味が絶妙なバランス。シンプルな調味料で20分程度で作れる手軽さも魅力です。ご飯が進む一品で、卵を加えてとろとろに仕上げたり、にんにくを加えてアレンジを楽しむこともできます。