みんな大好きプリプリ エビチリ レシピ・作り方

「みんな大好きプリプリ エビチリ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

プリプリのエビチリのレシピのご紹介です。エビに片栗粉をまぶすことで、食感のよいエビに仕上がります。調味料も絡みやすくなりますよ。辛みを調整すれば、お子様にも喜ばれること間違いありません。ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • エビ (むきエビ) 10尾
  • 下味
  • 料理酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • 長ねぎ 10cm
  • ①ケチャップ 大さじ3
  • ①水 大さじ3
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①水溶き片栗粉 大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①豆板醤 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • グリーンリーフ 2枚

作り方

  1. 準備. エビは背ワタを取っておきます。
  2. 1. ボウルにエビと下味の材料を入れよく混ぜ合わせます。
  3. 2. 長ねぎをみじん切りにします。
  4. 3. ボウルに①の材料を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を加え炒めます。香りが立ったら、1を炒めます。
  6. 5. エビに火が通ったら、3を加え炒めます。とろみがついてきたら火から下ろします。
  7. 6. グリーンリーフを添えたお皿に乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

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