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手作りホワイトソース レシピ・作り方
「手作りホワイトソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ホワイトソースの作り方のご紹介です。薄力粉と有塩バターを炒めて牛乳で少しずつ伸ばしながら作っていきます。味付きのホワイトソースは有塩バターの風味がよくクリーミーでとてもおいしくこのままご使用することができますよ。グラタンやホワイトシチューなどにご使用くださいね。
材料 （300g分）
手順
- 1 フライパンに有塩バター、薄力粉を入れて弱火で熱し、木べらでひとまとまりになるまで2分程炒めます。
- 2 牛乳を少量ずつ加え、都度混ぜながらとろみがつくまで弱火で加熱します。
- 3 (A)を加えて味を調え、火から下ろして完成です。
コツ・ポイント
コンソメ顆粒はお好みで省いてもお作りいただけます。 牛乳は少量ずつ加え、しっかりと混ぜ続けることでダマを防ぎます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
バターと牛乳の香り豊かな本格派ホワイトソースが、シンプルな手順で簡単に作れます。小麦粉を丁寧に混ぜることでダマになりにくく、とろとろのクリーミーな食感に仕上がります。グラタンやドリア、パスタソースなど様々な料理に大活躍。作り置きして冷凍保存もできるので便利です。コンソメの量を調整すれば、どんな具材とも相性抜群の万能ソースになりますよ。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
さっとん
300g何人分ですか？？
kurashiru
使用する料理によっても異なりますが、グラタンなどに用いる場合は約2人分のホワイトソースができあがるかと思われます。レシピの分量で約300gのホワイトソースができあがります。レシピで使用するホワイトソースの分量やお召し上がりになる量にあわせて作る分量をご調節くださいね。
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