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手作りホワイトソース レシピ・作り方
「手作りホワイトソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
100円
4.60(426)
ホワイトソースの作り方のご紹介です。薄力粉と有塩バターを炒めて牛乳で少しずつ伸ばしながら作っていきます。味付きのホワイトソースは有塩バターの風味がよくクリーミーでとてもおいしくこのままご使用することができますよ。グラタンやホワイトシチューなどにご使用くださいね。
材料（300g分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 1フライパンに有塩バター、薄力粉を入れて弱火で熱し、木べらでひとまとまりになるまで2分程炒めます。
- 2牛乳を少量ずつ加え、都度混ぜながらとろみがつくまで弱火で加熱します。
- 3(A)を加えて味を調え、火から下ろして完成です。
コツ・ポイント
コンソメ顆粒はお好みで省いてもお作りいただけます。
牛乳は少量ずつ加え、しっかりと混ぜ続けることでダマを防ぎます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.60
426人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
バターと牛乳の香り豊かな本格派ホワイトソースが、シンプルな手順で簡単に作れます。小麦粉を丁寧に混ぜることでダマになりにくく、とろとろのクリーミーな食感に仕上がります。グラタンやドリア、パスタソースなど様々な料理に大活躍。作り置きして冷凍保存もできるので便利です。コンソメの量を調整すれば、どんな具材とも相性抜群の万能ソースになりますよ。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。