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パリふわ食感 高野豆腐のジューシー春巻き　レシピ・作り方

「パリふわ食感 高野豆腐のジューシー春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
高野豆腐を使用した春巻きレシピのご紹介です。パリッとした春巻きと、ふわっとした高野豆腐の食感がよく、クセになるおいしさです。からしマヨがアクセントになり、おかずとしてはもちろん、お酒のあてにも合いますよ。ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備高野豆腐をパッケージの表記に従って戻しておきます。 生姜の皮をむいておきます。
  • 1大葉の軸を切り落とし千切りにします。生姜はみじん切りにします。
  • 2高野豆腐を半分に切り、中心に切りこみを入れます。
  • 3別のボウルに(B)を入れて混ぜ合わせます。
  • 4ボウルに豚ひき肉、1、(A)を入れて混ぜ合わせ、6等分にします。
  • 52の切り込みに4を詰めて3を塗り、春巻きの皮で包んだら縁を水溶き薄力粉でとめます。残りも同様に包みます。
  • 6中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を入れて焼きます。中まで火が通り、両面に焼き色が付いたら火から下ろします。
  • 7リーフレタスとミニトマトをのせたお皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。 高野豆腐に切り込みを入れて肉だねを詰めることでより一体感のある仕上がりになります。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
    +
    A
    お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。
  • Q
    大葉の代用はありますか？
    +
    A
    長ねぎやニラで代用できます。

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