再生速度

たけのこと三つ葉の梅肉和え　レシピ・作り方

「たけのこと三つ葉の梅肉和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.55
(8)

たけのこと三つ葉の梅肉和えはいかがでしょうか。タケノコのシャキシャキとした食感と三つ葉の風味がおいしい和え物を梅肉だれで仕上げました。タケノコの水煮を使用しているので、お手軽にお作りいただけますよ。ぜひお試しくださいね。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 三つ葉は根元を切り落としておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1 タケノコの水煮は細切りにします。三つ葉は4cm幅に切ります。
  3. 2 鍋のお湯が沸騰したら1を入れて、中火で30秒程ゆで、お湯を切ります。流水で洗って粗熱を取り、水気をよく切ります。
  4. 3 ボウルに梅だれの材料を入れて混ぜ合わせ、2を入れてよく和えます。
  5. 4 全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.55
8人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

梅肉のさっぱりとした酸味とたけのこのシャキシャキ食感が絶妙にマッチした春らしい一品です。三つ葉の香りがふわっと広がり、優しい味わいで食べやすく、家族からも好評を得ています。作り方も簡単で、余った食材を活用できるのも魅力的。小松菜を加えたり、仕上げにごま油を少し垂らすアレンジも美味しく、期待以上の満足感が得られる小鉢料理として重宝します。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について

    A
    非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ