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がっつり満足 ガーリックステーキライス　レシピ・作り方

「がっつり満足 ガーリックステーキライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
1000円
4.59(17)
がっつり食べ応えのある、ガーリックステーキライスのご紹介です。ニンニクの香りがたまらないガーリックステーキと、バターの香りがおいしいガーリックライスの相性抜群な組み合わせですよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    牛サーロイン肉は30分常温に置いておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。

  • 0:12
    1.ステーキ用のニンニクは薄切りにします。ガーリックライス用のニンニクはみじん切りにします。
  • 0:08
    2.玉ねぎはすりおろします。
  • 0:24
    3.牛サーロイン肉は脂部分を切り分けます。筋を切り、全体に塩、黒こしょうをふります。
  • 0:12
    4.フライパンに3の脂部分を入れて中火で熱し、脂が溶けてきたらステーキ用の1を入れてこんがりと焼き、1を取り出します。
  • 0:11
    5.3を入れて中火で両面に焼き色が付くまで1分程ずつ焼き、取り出してアルミホイルで包み30分程置き落ち着かせます。
  • 0:13
    6.同じフライパンに有塩バター、ガーリックライス用の1を入れて中火で加熱し、有塩バターが溶けたらごはん、(A)を入れて全体に味がなじんだら取り出します。
  • 0:10
    7.同じフライパンの余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、2、残りのソースの材料を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしてとろみがついたら火から下ろします。
  • 0:11
    8.クレソンとミニトマトを添えたお皿に6、食べやすい大きさに切った5の順に盛り付け、7をかけます。4を散らして完成です。

コツ・ポイント

牛サーロイン肉の焼き加減は厚みによって時間と火加減を調整して中まで火を通してお召し上がりください。 塩加減は、お好みで調整してください。

栄養価（1人前あたり）

カロリー：
1095kcal
炭水化物：
101.4g
脂質：
57.8g
塩分量：
6.5g
タンパク質：
34.7g

たべれぽ

レシピ満足度
4.59
17人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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