揚げ鶏にぴったり ピリッと辛い万能ソース レシピ・作り方

「揚げ鶏にぴったり ピリッと辛い万能ソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリッと辛い万能ソースはいかがでしょうか。香ばしく揚げた鶏もも肉に万能ソースをたっぷりかけると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。鶏肉以外にも豚肉や白身魚などにもよく合うのので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 200g
  • 片栗粉 大さじ2
  • 揚げ油 適量
  • 万能ソース
  • 小ねぎ 20g
  • 白いりごま 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • ラー油 大さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 大葉 2枚

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。鶏もも肉は筋や余分な脂を取り除いておきます。
  2. 1. 小ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。
  3. 2. ボウルに万能ソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3. 鶏もも肉に片栗粉をまぶします。
  5. 4. 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。こんがりときつね色になり、火が通るまで5分ほど揚げ、油切りをします。
  6. 5. お皿に大葉を敷き、4を盛り付け、2をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

生のニンニクの摂り過ぎには十分注意してください。 辛いものが苦手な場合は、ラー油をごま油で代用いただけます。

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