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ひんやり レモンの冷麺　レシピ・作り方

「ひんやり レモンの冷麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60 分
費用目安
500 円
4.62
(11)

レモンをたっぷり浮かべた、夏にピッタリ涼しげな冷麺のご紹介です。市販の白だしを使うことでご家庭でも簡単に冷麺がお作りいただけますよ。時間のない時でも、ささっとお作りいただけますので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1 ボウルにスープの材料を入れて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で30分程冷やします。
  3. 2 レモンを3mm幅に切ります。
  4. 3 鍋にお湯を沸かし、韓国冷麺をパッケージの表記通りにゆで、流水で冷やし、水気を切ります。
  5. 4 器に3を入れ、1を注ぎ、2、ミントを浮かべて完成です。

コツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.62
11人の平均満足度
たべれぽの写真
リ
リ
2020.8.6
冷麺の代わりに冷凍うどん、ミントの代わりに大葉を使いました🍋とても美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
たかはらしずほ
たかはらしずほ
2020.7.15
焼肉食べた後に〆で…美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
anpontan
anpontan
2021.7.15
冷麺、なかなか買う機会がないのでそうめんで代用です。 今度は具を色々入れたい。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
りゅう
りゅう
2019.5.20
冷麺の代わりに中華麺を使用しました。 簡単で美味しかったです(´∇｀)
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について

    A
    非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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