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明太チーズのハッシュドポテト レシピ・作り方
「明太チーズのハッシュドポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
明太子とチーズを加えたハッシュドポテトのご紹介です。コロンとした形がとても可愛く、一口おつまみとしても喜ばれます。中からコクのあるチーズが溢れ出し、明太子の旨味がじゃがいもに合わさりとてもおいしいです。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 じゃがいもは芽を取り皮を剥いておきます。明太子は皮から身を出し、ほぐしておきます。
- 1 じゃがいもは粗みじん切りにします。
- 2 プロセスチーズは12等分に切ります。
- 3 耐熱ボウルに1を入れて上部をあけてラップをし、600Wの電子レンジで柔らかくなるまで5分程加熱したら熱いうちにスプーンで粗く潰します。
- 4 薄力粉、明太子を加えて混ぜ合わせたら、2を包みながら丸く成形します。
- 5 鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱したら4を入れ、4分程、表面がきつね色になったら油切りをします。
- 6 器に盛り付け、イタリアンパセリを添えて完成です。
コツ・ポイント
じゃがいもは粒が残るくらいに粗く潰してくださいね。揚げすぎると、中からチーズが出てくるので気を付けてください。明太子の代わりにタラコでもお作りいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
はるたん
180℃でも、200℃でも、揚げるとボロボロに崩れてしまいました。
卵、パン粉などつけないと、難しいのでしょうか。
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。ポテトの潰し方が粗すぎたり、中の具材のチーズが大きすぎると、生地は崩れやすくなります。また、じゃがいもの分量に対して小麦粉の分量が少なかった可能性も考えられます。使用するじゃがいもの大きさによって分量が大きく変わるため、生地のまとまりが悪い場合は、小麦粉の分量を少し多めに加えて作ってみてくださいね。再度、お作りいただく際の参考になりましたら幸いです。次回は大成功となりますように。
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