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いちご酢ドレッシングで いちごとルッコラのサラダ レシピ・作り方
「いちご酢ドレッシングで いちごとルッコラのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
400円
4.48(9)
ひとつのお皿で2種類の味わいのいちごをいただくサラダです。加熱したいちごを加えて、旨味と風味がたっぷり詰まったドレッシングに、フレッシュないちごの酸味と生ハムの塩味がよく合います。ルッコラの程よい苦味がアクセントになってますよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1いちご酢ドレッシング用のいちごはヘタを取り除き、粗みじん切りにします。
- 2ルッコラは3cm幅に切ります。いちごはヘタを取り除き、4等分に切ります。
- 3生ハムは一口大に切ります。
- 4耐熱ボウルに1、赤ワインビネガー、砂糖を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでいちごが柔らかくなるまで2分程加熱します。
- 5ボウルに粗熱を取った4、(A)を入れて、よく混ぜ合わせ、1、2、3を入れて味がなじむようによく和えます。
- 6器に盛り付け、粉チーズをふりかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
今回はルッコラを使用しましたが、クレソンやベビー リーフなどでもおいしくお作りいただけます。
チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.48
9人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
