皮パリパリ 鶏もも肉のステーキ 照り焼きソースがけ レシピ・作り方
「皮パリパリ 鶏もも肉のステーキ 照り焼きソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
皮はパリパリ、中はジューシーな鶏もも肉のステーキはいかがですか。電子レンジで簡単に作れるテリヤキソースをかけて、ごはんにぴったりな味わいに仕上げました。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(1人前)
- 鶏もも肉 150g
- 塩 小さじ1/4
- 黒こしょう 小さじ1/4
- オリーブオイル 大さじ1
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)酒 大さじ1/2
- (A)砂糖 大さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/4
- ベビーリーフ (飾り用) 15g
- ミニトマト (飾り用) 2個
作り方
- 1. 鶏もも肉の厚さを均等にし、塩、黒こしょうを振ります。
- 2. フライパンにオリーブオイルをひき、中火で1を皮から焼いていきます。焼き色がついたらひっくり返して、もう片面も焼き目が付くまで焼きます。
- 3. 再び皮を下にしてアルミホイルで軽く落し蓋をして弱火で約10分、火が通り、皮目がパリパリになるまで焼きます。
- 4. 耐熱ボウルに(A)を混ぜ、ラップをして500Wの電子レンジで30秒程、砂糖が溶けるまで加熱し、再び混ぜ合わせます。
- 5. 器にベビーリーフ、ミニトマト、3を盛り付けたら、4をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
4.6
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