あの食材で!?お家で簡単チキンストロガノフ レシピ・作り方

「あの食材で!?お家で簡単チキンストロガノフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏肉を使ってお手軽に、ストロガノフはいかがですか?きのこをたっぷり入れ、旨味たっぷりの一品に仕上がりました。今回はごはんと合わせましたが、バケットや、バターライスと一緒にお召し上がりいただいてもとっても美味しいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 薄力粉はふるっておきます。 イタリアンパセリは茎から葉を外しておきます。
  2. 1 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2 しめじは石づきを取り、手でほぐします。マッシュルームは薄切りにします。
  4. 3 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4 フライパンで有塩バターを溶かし、玉ねぎを中火で炒めます。しんなりしてきたら、3を加えてさらに炒めます。
  6. 5 鶏もも肉の色が変わったら、2、薄力粉を加え、よくかき混ぜながら中火で炒めます。
  7. 6 しめじ、しいたけがしんなりしてきたら、牛乳、コンソメキューブを加えて中火で煮ます。
  8. 7 ひと煮立ちし、とろみがついたら、ヨーグルトを加え、塩こしょうで味を調えます。
  9. 8 器にごはんを盛り付け、7をかけ、イタリアンパセリを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

塩こしょうの加減は、お好みで調整してください。 ヨーグルトをサワークリームで代用していただくとより本格的な仕上がりになりますのでおすすめです。ぜひお試しくださいね。 牛乳は加熱しすぎると分離する恐れがあります。火加減にお気をつけください。

たべれぽ

たべれぽの写真
ソリッドソルト
ソリッドソルト
2019.2.23
ストロガノフなる物を初めて食べたので自分の中での正解は分からないがトロみが少し足りないと思った。それでも凄く旨かったです。 カレーと違って米の白とストロガノフの白で両者の絡み具合が分かりにくい。 食材が品切ればかりで買い出しが大変だった。
たべれぽの写真
Tomo
Tomo
2018.11.5
ドライパセリをのせました。玉ねぎ抜きで作りましたが、簡単で美味しかったです(^^)
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みん
みん
2018.10.18
この時は無脂肪牛乳で 作りましたが美味しいと好評でした! 簡単で作るのが楽しかったです♪ リピートします!
たべれぽの写真
J. J
J. J
2018.9.18
脂質が気になるので無脂肪牛乳で作りましたが! 美味しくできました! 煮たった後蓋をして15分程置けばとろみをつきますし問題無さそうです😄

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

たま
たま
ヨーグルトの代用でサワークリームとありますがほかに代用はありますか?
kurashiru
kurashiru
少し風味は変わりますが、生クリームでも作ることができますよ。ヨーグルトやサワークリームを使うことによって、さわやかな酸味が加わりよりおいしく仕上がりますので、ご準備ができた際にはヨーグルトやサワークリームで作ってみてくださいね。
ちゃんみず︎☺︎❤︎
ちゃんみず︎☺︎❤︎
マッシュルームは缶詰のやつでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
缶詰のマッシュルームを使用してお作りいただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。ご家庭で手軽においしいチキンストロガノフがお作りいただけますので、ぜひお試しいただけますと幸いです。
あ
豚バラでも代用できますか?
kurashiru
kurashiru
鶏もも肉の代わりに豚バラ肉を使用してお作りいただけますよ。お好みで選択してみてくださいね。ごはんの他にバケットなどと合わせてもおいしくお召し上がりいただけます。ぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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