あの食材で!?お家で簡単チキンストロガノフ レシピ・作り方

「あの食材で!?お家で簡単チキンストロガノフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏肉を使ってお手軽に、ストロガノフはいかがですか?きのこをたっぷり入れ、旨味たっぷりの一品に仕上がりました。今回はごはんと合わせましたが、バケットや、バターライスと一緒にお召し上がりいただいてもとっても美味しいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん 400g
  • 鶏もも肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • マッシュルーム 4個
  • しめじ (50g) 1/2株
  • 有塩バター 20g
  • 薄力粉 10g
  • 牛乳 400ml
  • コンソメキューブ 2個
  • 無糖ヨーグルト 20g
  • 塩こしょう 少々
  • イタリアンパセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. 薄力粉はふるっておきます。 イタリアンパセリは茎から葉を外しておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. しめじは石づきを取り、手でほぐします。マッシュルームは薄切りにします。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4. フライパンで有塩バターを溶かし、玉ねぎを中火で炒めます。しんなりしてきたら、3を加えてさらに炒めます。
  6. 5. 鶏もも肉の色が変わったら、2、薄力粉を加え、よくかき混ぜながら中火で炒めます。
  7. 6. しめじ、しいたけがしんなりしてきたら、牛乳、コンソメキューブを加えて中火で煮ます。
  8. 7. ひと煮立ちし、とろみがついたら、ヨーグルトを加え、塩こしょうで味を調えます。
  9. 8. 器にごはんを盛り付け、7をかけ、イタリアンパセリを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの加減は、お好みで調整してください。 ヨーグルトをサワークリームで代用していただくとより本格的な仕上がりになりますのでおすすめです。ぜひお試しくださいね。 牛乳は加熱しすぎると分離する恐れがあります。火加減にお気をつけください。

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