エビの梅肉和え柿の種衣焼き レシピ・作り方
「エビの梅肉和え柿の種衣焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
エビの梅肉和え柿の種衣焼きはいかがですか。さわやかな酸味のある梅肉とぷりぷりとした旨味のあるエビに、カリカリの柿の種の衣がよく合い、とってもおいしいですよ。おつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてください。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. エビは背わたを取っておきます。
- 1. 柿の種はジッパー付き保存袋に入れ、麺棒で粗めに叩きます。
- 2. 長ねぎは粗みじんに切ります。
- 3. エビは粗みじん切りにし、ねばりが出るまで包丁でよく叩きます。
- 4. ボウルに2、3、(A)を入れ混ぜ合わせたら、6等分にします。
- 5. バットに1を入れ、4をスプーンですくいまぶしつけ、丸形に形を整えます。
- 6. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、5を入れ7分程焼きます。
- 7. 両面にこんがりと焼き色がつき、中まで火が通ったら火から下ろします。器に盛りつけて、パセリを添えたら完成です。
料理のコツ・ポイント
梅肉の量は、お好みで調整してください。 今回は長ねぎを使用していますが、玉ねぎでもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
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