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エビの梅肉和え柿の種衣焼き レシピ・作り方
「エビの梅肉和え柿の種衣焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
エビの梅肉和え柿の種衣焼きはいかがですか。さわやかな酸味のある梅肉とぷりぷりとした旨味のあるエビに、カリカリの柿の種の衣がよく合い、とってもおいしいですよ。おつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備エビは背わたを取っておきます。
- 1柿の種はジッパー付き保存袋に入れ、麺棒で粗めに叩きます。
- 2長ねぎは粗みじんに切ります。
- 3エビは粗みじん切りにし、ねばりが出るまで包丁でよく叩きます。
- 4ボウルに2、3、(A)を入れ混ぜ合わせたら、6等分にします。
- 5バットに1を入れ、4をスプーンですくいまぶしつけ、丸形に形を整えます。
- 6フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、5を入れ7分程焼きます。
- 7両面にこんがりと焼き色がつき、中まで火が通ったら火から下ろします。器に盛りつけて、パセリを添えたら完成です。
コツ・ポイント
梅肉の量は、お好みで調整してください。
今回は長ねぎを使用していますが、玉ねぎでもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
