手作りタルタルソースで食べる アスパラソテー レシピ・作り方

「手作りタルタルソースで食べる アスパラソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手作りタルタルソースで食べる アスパラソテーはいかがでしょうか。アスパラガスをシンプルに焼いて塩こしょうで味付けをしました。手作りのタルタルソースは、紫玉ねぎやピクルスなどの具が沢山入っているのでさっぱりしていて美味しいですよ。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • アスパラガス 6本
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • タルタルソース
  • 紫玉ねぎ 50g
  • 水 (さらす用) 適量
  • ゆで卵 1個
  • マヨネーズ 50g
  • ピクルス 30g
  • 有塩バター 10g
  • 黒こしょう 適量

作り方

  1. 1. アスパラガスは根元を切り落とし根元1/3の固い皮をピーラーで剥きます。
  2. 2. 紫玉ねぎはみじん切りにして5分程度水にさらします。
  3. 3. ゆで卵はみじん切りにします。
  4. 4. ピクルスはみじん切りにします。
  5. 5. 2、3、4、マヨネーズを入れてよく混ぜ合わせます。
  6. 6. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1を炒めアスパラガスに火が通ったら塩こしょうをふり入れ全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  7. 7. 器に6を盛り付け5をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 紫玉ねぎは玉ねぎでも代用いただけます。玉ねぎで作る時も水にさらしてから使って下さいね。

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