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フレッシュトマトでトマトジャム レシピ・作り方
「フレッシュトマトでトマトジャム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
130分
費用目安
300円
4.58(15)
フレッシュトマトを使って、甘くて酸味のある美味しいトマトジャムに仕上げました。こんがり焼いたトーストと一緒に食べてもおいしいですが、お菓子の材料としてもアレンジをしてみると、お菓子作りが楽しくなりますね。
材料(2個分)
- トマト (350g)2個
- 水適量
- (A)
- グラニュー糖200g
- レモン汁小さじ1
手順
- 1トマトは、ヘタをくり抜き、横半分に切って種を取り出します。
- 2バットに乗せラップをし、冷凍庫で1時間凍らせます。
- 32を取り出し、水に浸し皮を剥きます。
- 4鍋に3、(A)を入れ、ゴムベラでトマトを潰しながら弱火で60分とろみがつくまでじっくり煮詰めます。
- 5粗熱を取って出来上がりです。
コツ・ポイント
トマトは、一度冷凍し、凍らせることによって、皮が剥がれやすくなります。
使用したトマトの重さは、ヘタと種を取り除いて300gです。
たべれぽ
レシピ満足度
4.58
15人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか?+A保存期間は冷蔵で1週間が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
