お麩でかさ増し ふわふわ鶏団子 レシピ・作り方

「お麩でかさ増し ふわふわ鶏団子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ふわふわの鶏団子はいかがでしょうか。肉団子に車麩を加えることで、ふわふわ食感に仕上がり、かさ増しにもなります。とろみのある優しい味わいのあんとよく合い、ごはんのおかずにぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ゆずの皮は白い部分を切り落とし、千切りにしておきます。
  2. 1. ししとうはヘタを取り除き、1cm程の切り込みを入れます。
  3. 2. バットに車麩を並べて、水を注ぎ、パッケージの表記通りに戻します。やわらかくなったら水気を絞り、粗みじん切りにします。
  4. 3. ボウルに鶏ひき肉、2、残りの鶏団子の材料を入れて、粘り気が出るまで混ぜ合わせます。
  5. 4. 鍋に調味料を入れて中火でひと煮立ちさせたら、一口大に丸めた3を加えて煮ます。
  6. 5. 鶏団子に火が通ったら1、ゆずの皮を加え、水溶き片栗粉を回し入れ、かき混ぜながら中火で熱します。
  7. 6. とろみが付いたら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

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