カリフラワーとエビのチリマヨ炒め レシピ・作り方

「カリフラワーとエビのチリマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

どっさりカリフラワーと、エビのチリマヨソース炒めはいかがでしょうか。淡白なカリフラワーにぷりぷりのエビを合わせ、こってりしたチリマヨソースがよく合い、クセになるおいしさです。ごはんのおかずにも合いますし、お酒と一緒にもおすすめです。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. エビは背ワタを取り除いておきます。
  2. 1. レタスは1cm幅に切ります。
  3. 2. カリフラワーは小房に分けます。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、エビを入れて炒め、料理酒を加えさらに炒めます。色が変わってきたら2、チリマヨソースの材料を入れます。
  5. 4. 中火で炒め合わせ、塩こしょうをして味を調えます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5. 器に1をのせ、5を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

カリフラワーの加熱時間はお好みで調整してください。調味料を入れた後は焦げやすいので気をつけて炒めてください。レタスはキャベツでも代用できます。

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