料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

香味野菜たっぷり鶏つくね

「香味野菜たっぷり鶏つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

香味野菜がたっぷり入った、鶏つくねはいかがでしょうか。 とても爽やかな風味と、ジューシーな鶏肉の旨味が、キンキンに冷えたビールや、日本酒のおつまみにぴったりですよ。 簡単に作れるので、是非お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • 鶏ひき肉300g
  • ①長ねぎ1/2本
  • ①ミョウガ1本
  • ①大葉5枚
  • 梅肉大さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • みりん大さじ1
  • 卵黄1個

手順

  1. 1.
    ①をみじん切りにします。
  2. 2.
    鶏ひき肉をボウルに入れ、1と梅肉と片栗粉を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    2を4等分にし、成形します。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、3をきつね色になるまで焼きます。
  5. 5.
    裏返して弱火で5分〜7分焼き、調味料を入れ味が馴染んだら完成です。
  6. 6.
    お好みで卵黄をつけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

たべれぽ
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まめさん
2017年10月18日

香味野菜がいい味を出してとても美味しかったです。梅肉を買い忘れたのでチューブしょうが、卵、シャンタン(中華味の素)で味付けしました。次回は梅肉で作ります!

たべれぽ
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miyu❤︎
2017年10月10日

大葉と長ネギの味がきいてて美味でした(*^ω^*)梅肉はチューブを使ったので、今度は梅干しでやってみようかな♪

たべれぽ
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あおぞらはなこ
2017年10月04日

簡単で美味しいです!香味は子どもたち、どうかな?と思いきや、上手い!でした。
蒲焼きのタレの残りがあったのでみりんと、バッチリ!
また作りたくなりました。

たべれぽ
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只能是我的儿子么
2017年09月28日

美味

たべれぽ
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ゆうか
2017年09月28日

豆腐の量を多くしてしまいましたがヘルシーでおいしかったです☆!居酒屋メニューみたいになりました( ^ω^ )

たべれぽ
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Yuko Aoyama
2017年09月27日

豚ひき肉で。本当に美味しい!簡単なのに、美味しい!旦那様からも好評頂きました。でも、今度はもっと香味感や梅味が欲しいので、鳥ひき肉で作ってみたいと思ってます!大満足です!!!

たべれぽ
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退紅
2017年09月22日

美味しかったです。

たべれぽ
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やちこ
2017年09月20日

家族に好評なのでまたリピします。

たべれぽ
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ちなくん。
2017年09月15日

めんつゆが少し辛かったけど、卵黄つけて食べたらちょうど良く美味しかったです!
またリピします♪

コメント

シュシュ
シュシュ
めんつゆの代わりに醤油でも可能でしょうか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
めんつゆがない場合は、しょうゆ、和風顆粒だし、みりんでも代用していただけますが、試作をしていないため正確な分量はお伝えできかねます。おいしく作れますように。
7日前
のんちゃん
のんちゃん
作りました❗梅の風味が絶賛でした
我が家は市販の焼き鳥のタレを使い
市販の大根おろしの真ん中にうずらの玉子を落として薬味にしました
4週間前
あさみ
あさみ
梅は入れないとダメですか?
先月
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは主に梅肉で味付けをしているので入れていただくことをおすすめ致します。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
みーみ
みーみ
タネだけ作って、冷凍しておくのは良くないですか(>_<)?
先月
kurashiru
kurashiru
冷凍保存もできますが、解凍する際、肉汁が出てしまったり、香味野菜の風味が落ちてしまいますので、少々味が落ちてしまいます。
先月
ばぁば
ばぁば
美味しそうだね🎵
明日作ってみます。
先月
かなこ
かなこ
度々すみません。めんつゆが2倍凝縮とありますが、普通のではだめですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
めんつゆは3倍濃縮やストレートタイプのものでもお作りいただけますよ。
濃縮度によって味の濃さが変わりますので、様子をみながらお好みで醤油や水を入れて塩加減を調節してくださいね。
「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
2ヶ月前
ぽいぽよん
ぽいぽよん
簡単でとても美味しかったです♪お弁当用に小さめも作りました^o^
2ヶ月前
cihihiro˙ᵕ˙⑅
cihihiro˙ᵕ˙⑅
とっても美味しそうだったので早速今日作ってみます꒰ ¨̮͚ ꒱♩♩◦.
2ヶ月前
ムーンストーン
ムーンストーン
簡単で玉ねぎと椎茸のみじん切りも入れても美味しいです‼
3ヶ月前
花音
花音
ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもなりとても美味しいと喜んでもらえました♪
3ヶ月前

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