料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

香味野菜たっぷり鶏つくね

「香味野菜たっぷり鶏つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

香味野菜がたっぷり入った、鶏つくねはいかがでしょうか。 とても爽やかな風味と、ジューシーな鶏肉の旨味が、キンキンに冷えたビールや、日本酒のおつまみにぴったりですよ。 簡単に作れるので、是非お試しくださいね。
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 2人前
鶏ひき肉         300g
①長ねぎ         1/2本
①ミョウガ        1本
①大葉          5枚
梅肉           大さじ1
片栗粉          大さじ1
ごま油          大さじ1

----- 調味料 -----
めんつゆ(2倍濃縮)   大さじ2
みりん          大さじ1

卵黄           1個

【手順】
1. ①をみじん切りにします。
2. 鶏ひき肉をボウルに入れ、1と梅肉と片栗粉を混ぜ合わせます。
3. 2を4等分にし、成形します。
4. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、3をきつね色になるまで焼きます。
5. 裏返して弱火で5分〜7分焼き、調味料を入れ味が馴染んだら完成です。
6. お好みで卵黄をつけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

たべれぽ
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yuko
2017年08月03日

竹串がなくそのまま焼いてしまいましたが、ヘルシーで美味しかったです!

たべれぽ
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くく
2017年08月02日

夏はさっぱりのつくねがいいですね。香味野菜たっぷり入れてとっても美味しかったです。

たべれぽ
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edamame
2017年07月30日

軟骨も刻んで入れました。ハンバーグ並に大きなつくねになりましたが香味野菜の風味と軟骨のコリコリ感で美味しくいただきました。

たべれぽ
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♂utoPia♀
2017年07月28日

香味野菜がサッパリさせてくれるので、暑い時期でもパクパク食べられます!実はミョウガが苦手でしたが、とても美味しかったです(*´ω`)そして卵が絶対に欠かせません!!簡単ボリューミーで家族も大満足の一品✩*॰¨̮スライスチーズをのせてみましたが、これまた美味しかったです(。・ㅅ・。)ゴチサマ♡

たべれぽ
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きらりママ
2017年07月25日

白ごまをプラスしました。とても美味しくて、お酒のつまみにもなるし花丸です!!!

たべれぽ
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みりこ
2017年07月24日

材料が 全部揃っていて 嬉しくなって作りました 薬味が効いていてとても美味しかったです😆今回は大根おろしとポン酢で食べました

たべれぽ
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メイ
2017年07月23日

ミョウガがなかったので、生姜で代用しましたが、とってもおいしくできました!娘も喜んで食べてました!!

たべれぽ
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チキ
2017年07月22日

大葉、本しめじ、ねぎ、豆腐を入れて作りました❤
大葉がきいていて、豆腐を入れたことで柔らかく和風な味付けでとても美味しく出来ました👌😉

コメント

かなこ
かなこ
度々すみません。めんつゆが2倍凝縮とありますが、普通のではだめですか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
めんつゆは3倍濃縮やストレートタイプのものでもお作りいただけますよ。
濃縮度によって味の濃さが変わりますので、様子をみながらお好みで醤油や水を入れて塩加減を調節してくださいね。
「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
1週間前
ぽいぽよん
ぽいぽよん
簡単でとても美味しかったです♪お弁当用に小さめも作りました^o^
2週間前
cihihiro˙ᵕ˙⑅
cihihiro˙ᵕ˙⑅
とっても美味しそうだったので早速今日作ってみます꒰ ¨̮͚ ꒱♩♩◦.
2週間前
ムーンストーン
ムーンストーン
簡単で玉ねぎと椎茸のみじん切りも入れても美味しいです‼
3週間前
花音
花音
ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもなりとても美味しいと喜んでもらえました♪
3週間前

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