片栗粉で もちもちチーズコロッケ レシピ・作り方

「片栗粉で もちもちチーズコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

片栗粉でもちもちチーズコロッケの紹介です。いつものコロッケのタネに、片栗粉を加えるだけでもちもちになりますよ。チーズも包んでいるので、おつまみにもぴったりな一品です。ソースなどをかけてお召し上がりくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人分)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除き、一口大に切っておきます。
  2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. プロセスチーズを2等分にします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1と牛豚合びき肉を入れて炒めます。火が通ったら塩こしょうを加えて炒め合わせ、火から下ろして粗熱を取ります。
  5. 4. じゃがいもを耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分程、火が通るまで加熱したら熱いうちにマッシャーでつぶします。
  6. 5. 粗熱が取れたら片栗粉を加えて混ぜ合わせ、3を加えてよく混ぜ合わせます。
  7. 6. 4等分にし、2を包んで俵形に成形します。薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけます。
  8. 7. 鍋の底から4cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に温め、6を入れます。3分程揚げて衣が色付いたら油を切ります。
  9. 8. 器にベビーリーフ、ミニトマト、7を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

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