チーズクリームミルクレープ　レシピ・作り方

手順

• 準備クリームチーズは常温に戻しておきます。
• 1ボウルに卵、砂糖を加え、泡立て器で混ぜ合わせます。
• 2薄力粉を振るい入れ、更に泡立て器で混ぜ合わせます。
• 3牛乳を2回に分けて加え、だまにならないよう泡立て器で混ぜ合わせたら溶かしバターを加え全体に混ぜ合わせます。
• 4中火で熱したフライパンにキッチンペーパーに染み込ませたサラダ油をひき、伸ばしたら3を注ぎ入れて全面に薄く広げます。
• 5菜箸を使い裏返し両面焼き12枚作ったら粗熱を取り冷蔵庫で30分程度冷やします。
• 6チーズクリームを作ります。ボウルにクリームチーズを入れてハンドミキサーでクリーム状にし、砂糖を加えて混ぜ、生クリームを少しずつ加えてよく混ぜます。
• 7全体に混ざったらレモン汁を加えて混ぜ合わせます。
• 85、7の順に重ねます。冷蔵庫で30分程度冷やして完成です。