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やさしい味わい 関西風だしのニラ玉そば　レシピ・作り方

「やさしい味わい 関西風だしのニラ玉そば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.36
(9)

関西風だしのニラ玉そばのご紹介です。ニラの歯応えとふんわり卵が、あっさり出汁のそばとよく合います。昼食や夜食にいかがでしょうか。お好みで肉やエビを入れるとボリュームある一品になりますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ニラは3cm幅に切ります。
  2. 2 お湯を沸騰させた鍋にそばを入れ、パッケージの表記通りにゆで、流水で洗いザルに上げて水気を切ります。
  3. 3 鍋にだし汁の材料を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせます。
  4. 4 中火のまま1を入れ、しんなりしたら溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火から下ろします。
  5. 5 器に2を盛り付け、4を入れ、一味唐辛子を散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安に、お好みの固さにゆでてください。 流水で軽くぬめりを取ると、仕上がりの出汁に透明感が増します。

たべれぽ

レシピ満足度

4.36
9人の平均満足度
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2021.8.26
ふつうのお醤油大さじ1 みりん大さじ1 だしの素小さじ1 お塩ちょこっと…◎ かつおぶしを入れると おいしかったです♪
11人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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