しいたけと長ねぎのチーズきんちゃく　レシピ・作り方

手順

• 準備大葉の軸は切り落としておきます。
• 1しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。
• 2長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
• 3油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、キッチンペーパーで水気を拭き取り、半分に切ります。
• 4ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
• 51、2、ピザ用チーズを入れ、よく混ぜ合わせ、5分程おいて味をなじませます。
• 63に5を詰め、爪楊枝で留めます。
• 7中火に熱したフライパンにごま油をひき、6を入れ、両面に焼き色がつくまで6分程、時々返しながら焼きます。
• 8中に火が通ったら火から下ろし、爪楊枝を取ったら、大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。